栄養士(管理栄養士)

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栄養士の仕事内容

栄養士(えいようし)とは、学校給食や病院・食堂などで食品の栄養についての知識を活かして栄養のバランスの取れた食事の献立を作ったり、栄養に関連する啓蒙活動を行う職業。

調理師などと協力して一緒に食事を作ることもある。また、管理栄養士は栄養士の中でも責任者として活躍できるだけの知識を持った資格者。管理栄養士となることで活躍の場も大きく広がるだろう。

栄養士になるには

栄養士になるには、専門学校などの栄養士養成課程を卒業することで自動的に取得することができる。また、大学卒か短大卒などにより年数は異なるが一定以上の実務経験を積むことで、国家資格である「管理栄養士」の受験資格を得ることができる。

06年からは、管理栄養士の養成課程のある大学を卒業することで実務経験なしでも管理栄養士の資格試験を受けることができるようになった。

 

栄養士の募集・転職情報

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栄養士に関する書籍

栄養士に関連するベストセラーや売れ筋の本などを紹介していきます。栄養士に関する本を読むことで、栄養士になるための道筋やポイントなどがつかめるかもしれません。

 

栄養士に関する学校・専門学校

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